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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 y9 U0 u, o6 O i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 ^6 t& y% Z8 c
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。7 H/ Q- E; u8 w$ m
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ ~+ H: M6 Q- N; c# ^- W w9 U
9 \9 [- s% i2 {" m" T d% A2 l/ Z心神不宁——莲子糕, c+ e- ?0 p5 i. M& i, i" M4 a. W5 F
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。+ F2 Z$ P% l5 p! _6 d
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- c l* ~+ P8 K提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# i" a- o4 V( o: X6 F v }" t7 Z! l
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面色晦暗——冰糖银耳羹1 P& W* w5 L( N) N
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
! ?* V) x2 _8 R8 y( {做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; A/ }6 }8 t8 s* B0 t0 e提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) K) s$ I( K% b) h E
! }& Y+ ^' G7 T! l1 L+ s* V. K补中益气——白糖蒸山药, N. Z$ @% {$ K4 l; n
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
7 s! v; W2 W# V1 t& `* q+ t, Z1 l做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。# D' N0 D* [4 u* G: d
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
- ^9 S3 y7 r# c- M) V( [吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; `$ s/ Z* t8 e5 y" b& @
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ n# ^; j; t- r$ N( i) y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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